【方向盤上的美食】汐止紅龜店的紅龜粿
 
2016/5/23 蔡政儒
PLURK
【方向盤上的美食】汐止紅龜店的紅龜粿
 

今天「方向盤上的美食」介紹的是「汐止紅龜店」的紅龜粿。雖然許多人喜歡另外一款口味獨特的滷肉紅龜粿,但在下覺得還是傳統的紅豆內餡的紅龜粿在香軟Q綿的口感搭配下,比較對味。

汐止這間已有百年歷史的紅龜店,據稱是在 1897 年創立。當年原本只挑擔販售麵粉製作的紅麵龜,後來因為生意很好,才開始有了店面並發展至今,賣的品項也從原來單純的紅麵龜,開發出其他百餘種產品。

自從幾年前要去基隆時路過汐止瞎晃,意外發現這間汐止紅龜店後,每次只要有時間,就算不是路過,也可以因為「心之所向」,方向盤一轉就「順便路過」來買個幾個紅龜粿回家。要提醒大家的是,要買得趁早,否則就算店還沒打烊,紅龜粿可能會率先售罄。不過由於其開門頗早,七點就開始營業了,所以其實很好搭配行程,要前往基隆還是宜蘭的路上,便可順便買一些於路上品嚐。

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